Veg vs Non Veg Thali Price : इस महीने महंगाई में गिरावट देखने को मिल रही है। यदि शाकाहारी थाली की कीमत की बात करें तो दिसंबर महीने में 3% की गिरावट रिकॉर्ड की गई है। वहीं मांसाहारी थाली की कीमत में बढ़ोतरी दर्ज की गई है।
सोमवार को इसके लिए एक रिपोर्ट जारी की गई है। जिसके आधार पर बताया जा रहा है कि शाकाहारी थाली का खाना सस्ता हुआ है जबकि मांसाहारी थाली का खाना काफी महंगा हो गया है।
मांसाहारी थाली की लागत में तेज गति से वृद्धि
क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस और एनालिटिक्स रिपोर्ट में कहा गया है कि मध्य प्रदेश महाराष्ट्र और गुजरात से ताजा आपूर्ति के कारण टमाटर की कीमत में 12% की गिरावट देखने को मिली है जबकि शीत लहर के कारण उत्पादन में कमी के कारण ब्रायलर की कीमत में इस महीने के दौरान 11% की वृद्धि के रिकॉर्ड है। ऐसे में मांसाहारी थाली की लागत में तेज गति से वृद्धि देखने को मिली है।
आलू और प्याज की कीमत में 2 प्रतिशत और 12% की मासिक गिरावट
ताजा रिपोर्ट के माने तो त्यौहार और शादी सीजन की मांग और वृद्धि के बावजूद कई सब्जियों की कीमत में बढ़ोतरी को हवा मिली थी। वहीं आलू और प्याज की कीमत में दो प्रतिशत और 12% की मासिक गिरावट रिकॉर्ड की गई है। जिसके कारण दिसंबर में शाकाहारी थाली की कीमत में गिरावट देखने को मिली है।
वार्षिक आधार पर शाकाहारी थाली की कीमत में बढ़ोतरी की वजह से टमाटर आलू की कीमत में बढ़ोतरी होना बताया गया है। जिनकी हिस्सेदारी शाकाहारी थाली की कीमत में 24% तक रिकार्ड की जाती है। हालांकि दिसंबर महीने में यह बेहद सस्ता रिकॉर्ड किया गया है।
दिसंबर में टमाटर की कीमत में 24% की वृद्धि के साथ 47 रुपए प्रति किलोग्राम तक टमाटर की कीमत पहुंच गई थी जबकि पिछले साल दिसंबर 2024 में यह 38 रुपए प्रति किलो थी। आलू की कीमत आधार से 50% बढ़कर दिसंबर 2024 में ₹36 रुपए प्रति किलोग्राम तक हो गई थी जबकी 30 दिसंबर 2023 में यह 24 रुपए किलोग्राम तक रिकार्ड की गई थी।
शाकाहारी थाली में रोटी सब्जी चावल दाल दही और सलाद शामिल होते हैं जबकि नॉनवेज थाली में दाल को छोड़कर सभी चीज समान होती है। इसकी जगह चिकन को शामिल किया जाता है।
